台湾茶専門店 花音です。
このページは、いちばん指名買いの多い阿里山烏龍茶を、毎月ひと袋お届けするご案内です。
台湾茶専門店 花音
The most requested tea
「阿里山のお茶、ありますか」と、
名指しでご注文をいただきます。
いちばん指名の多いお茶
01
一度飲んだ方が、
また買いに来てくださいます。
お問い合わせのあるお茶の中で、いちばん多く指名をいただくのがこの阿里山烏龍茶です。
ご自分用だけでなく、贈りものにも選んでくださいます。理由は、飲んでいただくといちばん早いのですが、言葉にすると次のようなことだと思っています。
回甘 — かいかん
02
美味しいところが、
3回あります。
一杯を飲み終えるまでに、おいしいと思う瞬間が3回あります。
- i — Aroma
湯を注いだ瞬間
湯気と一緒に、花のような、青々しいような香りが上がってきます。飲む前から、もう始まっています。
- ii — Taste
口に入れたとき
渋みがないので、爽やかにごくごく飲めてしまいます。高山茶らしい、まろやかさです。
- iii — Finish
飲み込んだあと
少ししてから、喉の奥のほうに甘みが戻ってきます。これが「回甘」です。これを味わうために飲んでいる、という方もいるくらいです。
香氣清爽、滋味醇和、回甘性強。 台湾・農業部が挙げる阿里山茶の特徴。爽やかな香り、まろやかな味、そして強い回甘。
Taiwan
台湾へ、自分で足を運んでいます。
そこで仕入れてきた分だけを、お届けしています。
大阿里山茶区
03
阿里山といっても、
山ひとつのことではありません。
梅山・竹崎・番路・阿里山などをまとめて「大阿里山茶区」と呼び、そこでつくられるお茶が阿里山高山茶として扱われています。
台湾では、標高1,000m以上のお茶園でつくられるお茶を「高山茶」と呼びます。
気温が低く、日照時間が短くなる。渋みや苦みのもとになる成分が育ちにくく、かわりに甘みに関わる成分が多く残ります。
高地でつくられるお茶はカテキン類が比較的少なくなり、テアニンなどの可溶性窒素成分が多くなるのが特徴です。
無農薬・無肥料
04
その昔から、
使っていない茶畑です。
このお茶は、農薬も肥料も使わない自然栽培でつくられています。しかも、途中でやめたのではなく、その昔からずっと使っていない畑です。
農薬は、一度使うと何年もその土地に残ると言われています。だから「近年から無農薬にしました」と「ずっと使っていません」は、同じ言葉でも中身がかなり違います。
毎日飲むもの、家族に出すもの。そう考えたときに、ここは私が大事だなと思ったところでもあります。
粉タイプについて
05
粉タイプについて、
正直に書いておきます。
お届けするのは、生産過程でできた大きさの不揃いなもの、見栄えのよくない茶葉を飲みやすい粉末タイプにしたものです。
日本茶でいう粉茶に近い立ち位置、と言うとわかりやすいかもしれません。
もとは同じ畑の、同じグレードの茶葉です。かたちが違うだけで、味は変わりません。
向いている場面と注意点
06
向いている場面と、
注意点。
向いていること
- 少ない茶葉でしっかり出ます
- まとめて出しやすく、来客や家族のぶんを一度に淹れられます
- 朝の忙しい時間にも、ちゃんとしたお茶が飲めます
注意点
- 茶こしが必要です。ティーバッグではありません
- 急須・ティーポット・茶こし付きのマグなど、こせる道具をご用意ください
- 茶葉が開く様子を眺めて楽しみたい方には、通常の茶葉のほうをおすすめします
こんな方に
07
こんな方に、
おすすめです。
- 高山茶が好きで、毎日飲みたい方
- 阿里山茶の香りと味が、忘れられない方
- いいお茶は買うけれど、結局しまい込んでしまう方
- 水出しや、まとめ淹れをよくする方
淹れ方
08
淹れ方は、
熱いお湯がポイントです。
- Water
- 100℃
- Time
- 1分 – 3分
- Strength
- お好みで
朝茶
朝茶はその日の難逃れ。 朝にお茶を飲むと、その日の災いを逃れられる ― 日本に古くからあることわざです。
毎朝の一杯にするなら、切らしたくない。だから、毎月ひと袋お届けする形にしました。
毎月ひと袋
09
毎月ひと袋、
届きます。
このお茶は、毎月1回お届けする定期購買でのご用意です。
続ける回数の縛りはありません。合わなければ、いつでもやめられます。送料は価格に含まれています。
Monthly
阿里山烏龍茶（粉タイプ）40g
5,200円（税込）
送料込み ／ 毎月1回のお届け
- お届け毎月1回
- 内容量40g（粉タイプ）
- 送料価格に含まれます
- 継続の縛りなし（いつでも解約できます）
通常販売の茶葉は10g 2,500円です。
よくあるご質問
10
よくいただく、
ご質問。
通常販売の茶葉と、味は同じですか？
まったく同じではありませんが、阿里山茶らしい味と香りは、しっかり楽しんでいただけます。もとは同じ畑の、同じグレードの茶葉です。
茶こしは、どんなものがいいですか？
一般的な茶こしで大丈夫です。急須やティーポットについているもので問題ありません。
保管はどうしたらいいですか？
常温で大丈夫です。直射日光と高温多湿を避けて、密閉できる容器で保管してください。冷蔵庫や冷凍庫に入れる必要はありません。においの強いものの近くだけ避けてください。
途中でやめられますか？
はい。続ける回数の縛りはありません。合わなければ、いつでもやめていただけます。
送料はかかりますか？
価格に含まれています。表示の金額のほかにいただくものはありません。
P.S.
いちばん指名の多いお茶を、毎日の一杯に。気負わずに、なんでもない午後にも使っていただけたらうれしいです。
ご不明な点があれば、お気軽にお問い合わせくださいね(^^)
Alishan High Mountain Oolong — Powder Type 40g
毎月ひと袋、
阿里山の一杯を。
5,200円（税込）／ 送料込み ／ 毎月1回 ／ 縛りなし
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